Салат "Московский"

Рецепт с фотографией - Московский
Оценен на "4""

Высококалорийный

Готовить: 30 мин.

Порций:5

Просмотров: 2595

Ингредиенты к салату

свинина - 200 г мякоти
свекла - 1...2 шт.
яблоки - 1...2 шт.
орехи грецкие рубленые - 5 ст. л.
масло растительное - 4 ст. л.
листья зеленого салата - 4...5 шт.
зелень укропа
корень сельдерея
уксус 3%‒й - 2 ст. л.
соль - по вкусу
яйцо вареное - 2 шт.
горчица - 2 ч. л.
сахар

Способ приготовления салата

Свинину нарежьте соломкой, посолите, обжарьте на масле и потушите до готовности. Охладите.
Свеклу промойте, запеките в духовке, охладите, нарежьте соломкой. Зелень сельдерея мелко нашинкуйте, очищенные от кожицы и сердцевины яблоки нарежьте соломкой.
Подготовленные продукты перемешайте.
Для соуса яичные желтки разотрите с солью и сахаром, добавьте горчицу, растительное масло и уксус.
Салат заправьте приготовленным соусом, посыпьте орехами, оформите зеленью укропа.