Салат "Весенние лодочки"

Рецепт с фотографией - Весенние лодочки
Оценен на "5""

Низкокалорийный

Готовить: 30 мин.

Порций:4

Просмотров: 750

Ингредиенты к салату

авокадо - 2 шт.
капуста пекинская (китайская) - 100 г
лук порей - 1 шт.
помидор черри - 4 шт.
сыр сливочный - 50 г
лимон (сок) - 1 шт.
петрушка - 100 г
соль

Способ приготовления салата

Авокадо моем, разрезаем пополам и осторожно удаляем из него косточку.
Выбираем с помощью ложечки или ножа немного мякоти.

Половинки авокадо солим, слегка поливаем лимонным соком.

Выбранную мякоть нарезаем небольшими кусочками, сбрызгиваем лимонным соком.

Пекинскую капусту моем, тоненько шинкуем.

Порей моем, обсушиваем и нарезаем тоненькими кольцами.

Сыр нарезаем маленькими кубиками или просто крошим его руками.

Все ингредиенты начинки выкладываем в миску.
Солим по вкусу. Можно добавить немного оливкового масла.
Хорошо все перемешиваем.

Выкладываем полученную начинку в половинки авокадо.
Сверху на каждый кладем разрезанный пополам помидорчик.

Выкладываем плоскую тарелку листьями салата.
На салат выкладываем фаршированные половинки авокадо.
Укрась эту закуску веточками петрушки и сразу подавай!