Салат "Язык молодого ягненка на бородинском вафле"

Рецепт с фотографией - Язык молодого ягненка на бородинском вафле
Оценен на "5""

Низкокалорийный

Готовить: 25 мин.

Порций:1

Просмотров: 84

Ингредиенты к салату

баранина (язык молодого ягненка) - 50 г
огурец - 30 г
яйцо пашот - 1 шт.
вафля - 1 шт.
соус ореховый - 30 г

Способ приготовления салата

1. Язык отварить в подсоленной воде и нарезать тонко.
2. Готовую вафлю кладем на низ тарелки.
3. Свежий огурец очистить от кожи и нарезать крупным кубиком.
4. Яйцо варить при температуре 75 градусов 13 минут.
5. В бальзамический крем пробить в блендере 2 вида орешков и пролить салат.
6. На тарелку выложить вафлю, язык, огурец, яйцо пашот, и полить соусом.