Салат "Цезарь от This is Пивбар"

Рецепт с фотографией - Цезарь от This is Пивбар
Оценен на "5""

Среднекалорийный

Готовить: 30 мин.

Порций:2

Просмотров: 69

Ингредиенты к салату

курятина (филе) - 100 г
бекон - 100 г
микс салатов - 1 пучок
помидор черри - 6 шт.
хлеб белый - 30 г
сыр пармезан - 4 слайса
яйцо - 1 шт.
горчица - 1/4 ч.л.
лимонный сок - 1 ч.л.
оливковое масло - 20 мл
растительное масло - 40 мл
анчоусы соленые - 4 шт.
вустерширский соус - 3/4 ч.л.
соль - по вкусу
перец - по вкусу

Способ приготовления салата

Куриное филе отварить и нарезать кубиками. Бекон и пармезан нарезать слайсами. Черри разрезать на половинки. Белый хлеб нарезать кубиками и обжарить в масле.
Приготовить соус Цезарь. Отварить яйцо всмятку. Очистить, положить в миску, добавить горчицу, сок лимона и взбить блендером, при этом добавляя оливковое и растительное масла. Филе анчоусов мелко порубить, добавить в соус и снова взбить блендером. По вкусу добавить вустерширский соус, соль и перец. Соус готов!
Все ингредиенты выложить в блюдо, украсить листьями салата и полить соусом Цезарь.