Салаты по ингредиентам

ОВОЩИ

ФРУКТЫ

МЯСО

РЫБА

МОРСКИЕ

ГРИБЫ

МОЛОЧНОЕ

ЯГОДЫ

ОРЕХИ

ПРОЧЕЕ

Салаты по виду

Тематические салаты

Гид по салатам

Совет дня

Чтобы мелко нарезанный лук не пригорал при жарке и приобрел красивый золотистый цвет, сначала обваляйте его в муке.

Еще советы...

Кулинарный анекдот

- Самые лучшие повара - мужчины. А самые лучшие поварихи - женщины.

Салат "Салями с баклажанами"

Рецепт с фотографией - Салями с баклажанами

35 мин.

1593

, Салат без майонеза

Вкусный:1

Оригинальный:1

Красивый:1

Сложный:0

Ингредиенты к салату

баклажан - 600 г
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 1 зуб.
йогурт натуральный - 150 г
перец
сахар
соль
масло растительное - 4 ст. л.
огурец солёный - 1 шт.
салями - 150 г
маслины - 100 г
лимон (для сока) - 1 шт.

Способ приготовления салата

    Лук мелко рубят, чеснок растирают с солью.
    Для соуса взбивают венчиком йогурт, соль, сахар, перец по вкусу.
    Баклажаны разрезают вдоль на 4 части, нарезают ломтиками и сбрызгивают лимонным соком, затем обжаривают в масле 2–3 минуты.
    Снимают баклажаны со сковороды, охлаждают.
    Огурец нарезают крупными кубиками, солят и дают постоять 15–20 минут.
    Салями нарезают тонкими ломтиками.
    Все продукты соединяют, поливают приготовленным соусом, перемешивают и оформляют салат маслинами.