Салаты по ингредиентам

ОВОЩИ

ФРУКТЫ

МЯСО

РЫБА

МОРСКИЕ

ГРИБЫ

МОЛОЧНОЕ

ЯГОДЫ

ОРЕХИ

ПРОЧЕЕ

Салаты по виду

Тематические салаты

Гид по салатам

Совет дня

Картофель для салата можно варить с добавлением ст.л. уксуса. В таком случаи он не темнеет.

Еще советы...

Кулинарный анекдот

Старый еврей, вздыхая: - Что нужно бедному еврею - кусочек белого хлебушка, а икра, да уж Бог с ней, пусть будет черной.

Салат "Салями с баклажанами"

Рецепт с фотографией - Салями с баклажанами

35 мин.

1591

, Салат без майонеза

Вкусный:1

Оригинальный:1

Красивый:1

Сложный:0

Ингредиенты к салату

баклажан - 600 г
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 1 зуб.
йогурт натуральный - 150 г
перец
сахар
соль
масло растительное - 4 ст. л.
огурец солёный - 1 шт.
салями - 150 г
маслины - 100 г
лимон (для сока) - 1 шт.

Способ приготовления салата

    Лук мелко рубят, чеснок растирают с солью.
    Для соуса взбивают венчиком йогурт, соль, сахар, перец по вкусу.
    Баклажаны разрезают вдоль на 4 части, нарезают ломтиками и сбрызгивают лимонным соком, затем обжаривают в масле 2–3 минуты.
    Снимают баклажаны со сковороды, охлаждают.
    Огурец нарезают крупными кубиками, солят и дают постоять 15–20 минут.
    Салями нарезают тонкими ломтиками.
    Все продукты соединяют, поливают приготовленным соусом, перемешивают и оформляют салат маслинами.