Салаты по ингредиентам

ОВОЩИ

ФРУКТЫ

МЯСО

РЫБА

МОРСКИЕ

ГРИБЫ

МОЛОЧНОЕ

ЯГОДЫ

ОРЕХИ

ПРОЧЕЕ

Салаты по виду

Тематические салаты

Гид по салатам

Совет дня

Если баклажаны разрезать на ломтики, посолить, выдержать минут пять, а затем промыть холодной водой, горечь их значительно уменьшится. Можно также подержать ломтики в подсоленной воде.

Еще советы...

Кулинарный анекдот

Просыпаюсь от того, что кто-то ест…Открываю глаза, оказывается — я!

Салат "Салями с баклажанами"

Рецепт с фотографией - Салями с баклажанами

35 мин.

1582

, Салат без майонеза

Вкусный:1

Оригинальный:1

Красивый:1

Сложный:0

Ингредиенты к салату

баклажан - 600 г
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 1 зуб.
йогурт натуральный - 150 г
перец
сахар
соль
масло растительное - 4 ст. л.
огурец солёный - 1 шт.
салями - 150 г
маслины - 100 г
лимон (для сока) - 1 шт.

Способ приготовления салата

    Лук мелко рубят, чеснок растирают с солью.
    Для соуса взбивают венчиком йогурт, соль, сахар, перец по вкусу.
    Баклажаны разрезают вдоль на 4 части, нарезают ломтиками и сбрызгивают лимонным соком, затем обжаривают в масле 2–3 минуты.
    Снимают баклажаны со сковороды, охлаждают.
    Огурец нарезают крупными кубиками, солят и дают постоять 15–20 минут.
    Салями нарезают тонкими ломтиками.
    Все продукты соединяют, поливают приготовленным соусом, перемешивают и оформляют салат маслинами.