Салат "Грибной по-еревански"

шампиньоны - 200 г
шпик - 30 г
перец сладкий (болгарский) - 250 г
сельдерей (корень) - 100 г
растительное масло - 1 ст. л.
зелень петрушки рубленая - 4 ст. л.
перец черный молотый - по вкусу

    Грибы нарежьте ломтиками, шпик — мелкими кубиками.
    Обжарьте шпик на раскаленной сковороде до шкварок.
    Огонь уменьшите, положите грибы, обжарьте их.
     Посыпьте грибы зеленью, перемешайте, снимите с огня, охладите.
    Перец и сельдерей нашинкуйте соломкой, соедините, заправьте маслом, посолите, поперчите, перемешайте. Выложите овощи на блюдо, сверху уложите обжаренные грибы.