"Салатики" - разнообразие праздника!
Вкусные салаты, салаты рецепты с фото, отобранные рецепты салатов
Уже салатов: 607
 

Салаты по ингредиентам


Совет дня

Картофель для салата можно варить с добавлением ст.л. уксуса. В таком случаи он не темнеет.

Еще советы...

Кулинарный анекдот

- Официант! Почему бифштекс пахнет пивом? Официант отодвигает тарелку как можно дальше на вытянутых руках. - А так?

Салат "С копченым гусем и карамелизированной айвой"

Салат оценен на "5"Салат оценен на "5"Салат оценен на "5"Салат оценен на "5"Салат оценен на "5"
Среднекалорийный салатСреднекалорийный салатСреднекалорийный салат
20 мин.
1
540
2
0
0
0
Вкусный:0
  
Оригинальный:0
  
Красивый:0
  
Сложный:187

Ингредиенты к салату

гусиная грудка (копченая) - 60 г
гусиное бедро (копченое) - 30 г
салат микс - 20 г
шпинат - 20 г
мандарин (пюре) - 50 г
айва - 50 г
вино белое - 30 г
сахар - 20 г
оливковое масло - 60 г
корица молотая - 1 г

Способ приготовления салата

Мандариновое пюре налить в сотейник, поставить на плитку и упарить, чтобы загустело. Когда пюре остынет, ввести тонкой струйкой оливковое масло, добавить сок лимона, перец, соль. Чтобы заправка получилась, помешивать только в одном направлении. При хранении масло будет отсекаться (т.е. поднимется вверх), поэтому, когда Вы будете заправлять салат, еще раз встряхните заправку.

Айву очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать небольшими кусочками. Карамелизовать на сковороде сахар. Помешивая, добавить сливочное масло, айву и бело сухое вино. Немного остудить. Сахар придаст айве карамельный вкус.

С гусиной ножки срезать жир, мясо нарезать соломкой. Грудку нарезать слайсами.

Микс салат (фризе, латук, лола росса, радиччо, руккола) смешать со шпинатом, добавить мясо гуся, айву, соль, перец. Приправить мандариновой заправкой и аккуратно перемешать руками.

Выложить салат на тарелку, посыпать молотой корицей, вокруг выложить кусочки гусиной грудки, украсить выпаренным бальзамический уксусом и кусочками айвы. Самое главное, чтобы айва не была горячей, иначе она испортит салат.
Салат от salatiki.com.ua

Оцените рецепт салата

Если вы авторизированны Ваша оценка влияет на его рекомендации другим пользователям портала. Зарегистрируйтесь и получите больше возможностей.
Ваша оценка:

Отзывы к салату

Комментариев к этому рецепту еще нет. Будьте первыми!

Оставьте свой комментарий к салату!

Ваше имя: Все поля обязательны для заполнения.
:)
:(
:D
;)
:[
:'(
*up*
:-P
*PARDON*
*BRAVO*
*DANCE*
*ANGEL*

Попробуйте эти салатики! Выборочные рецепты часа.

Мои скорые события

Доступно только для зарегистрированных пользователей. Aвторизируйтесь либо зарегистрируйтесь.

Рекомендуемые рецепты салатов

Доступно только для зарегистрированных пользователей. Aвторизируйтесь либо зарегистрируйтесь.

Моя книга рецептов салатов

Доступно только для зарегистрированных пользователей. Aвторизируйтесь либо зарегистрируйтесь.

Ранее просмотренные рецепты салатов

На правах рекламы

RSS на «салатиках»
Copyright © "Салатики" 2009 - 2017. Все права защищены.
Копирование и размещение материалов на других ресурсах возможно только
при размещении прямой ссылки на http://salatiki.com.ua/
Рецепты салатов с фото