Салат "Ботавия с индейкой"

индюшатина (филе) - 400 г
грейпфрут - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
майонез - 8 ст. л.
салат ботавия - 1 большой кочан
яблоко - 2 шт.
растительное масло - 2 ст. л.
соус чили сладкий - 1 ст. л.
кетчуп - 1 ст. л.
хрен - 1 ч. л.
соль - по вкусу
черный перец - по вкусу

    Листья салата перебрать, вымыть и обсушить. Выложить салатные листья на тарелки.
    Филе индейки вымыть, обсушить, нарезать на небольшие куски, приправить солью и перцем.
     Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить в нем мясо с каждой стороны по 3 минуты.
     Почистить грейпфруты, вынуть мякоть.
     Яблоки вымыть, разрезать на 4 части, удалить сердцевинки и нарезать дольками. Уложить на листья салата мякоть грейпфрута и дольки яблок вместе с кусочками индейки.
     Для приготовления соуса, перемешать майонез, кетчуп, хрен и соус чили.
     Лук очистить, порубить очень мелко и добавить в соус. Приправить солью, перцем.
    Полить салат и подать к столу.